알바일기-자두에이드

안녕하세요!!

모두들 휴가 다녀 오셨나요~?
저희는 휴가를 거의 끝철에 가는데
이번엔 광복절주에 가자고 신랑이 얘기해서
그주때 캠핑 갔다 리조트에서 하루 자고와요!
벌써부터 기대중입니다ㅎㅎ
더우니까 빨리 계곡이던 바다던 가고싶네요ㅠㅜ

자자 오늘은
어제 말씀드렸던
자두에이드를 하는날이에요!!

사장님이 직접 담그신
자두청으로 만드는 자두에이드!!

요게 저희 매장에서 사용하는
자두청 입니다ㅎㅎ
사장님이 조사놓으신 자두..ㅋㅋㅋㅋㅋ
그냥 떠먹어도 엄청 맛있어요ㅠㅠ
요 자두를
아이스크림 스푼?으로
한스쿱 컵에 넣구요!

제가 먹을꺼라 저는 양을 듬뿍 했어요..ㅋㅋ
왜냐면 아침에 공복으로 매일 출근하는데
진짜 배가 너무 고파요...
아낌없이 먹으라던 사장님 말씀^^..
이런건 젤 말 잘들어요ㅋㅋㅋㅋ

허나 저렇게 너무 많이 넣으면
너무 달어서 별로이니
꼭!
양 조절 잘하셔야 해요!
듬뿍 한스쿱 노노!!

저희 매장에서 사용하는 자두시럽이에요!
요것도 너무 달아서 한번만 펌핑 해주시면 되요!
자두가 원래 달달한데
청은 더 달고 시럽은 더 달아서 속베려요...
꾹 펌핑이 아니라 살짝 퐁!펌핑..이에요ㅋㅌㅋ

요 레몬시럽은 다들 잘 아시죠?
시중에 많이 파는 레몬시럽 사용하시면 되요ㅎㅎ
레몬시럽을 넣어야지
새콤달콤 하고 단맛을 더 느낄수 있습니다!
그래서 레몬시럽은 두번 정도 펌핑!!

그담 요렇게 얼음을 부어주세요ㅎㅎ
얼음 먼저 넣고 그위에 재료를 넣어 봤는데
자두는 얼음을 마지막에 넣는게 훨 나았어요!
그래야 자두를 쏙쏙 빨아먹기 훨 수월하더라구요!

자두에이드엔 탄산수가 아닌 물이 들어가요!!
그래야 단맛도 희석되고 맛이 깔끔해요ㅎㅎ
탄산수 넣어 먹으니 뭔가 텁텁?하더라구요!
금방 물을 부은 다음에 찍어서 색이 허~옇네요ㅋㅋ

휘~휘 저어주면 레드오렌지빛이 돌아요!
너무너무 이쁘죠!!!
사진에 컬러가 다 안담겨서 너무 아쉽ㅠㅠ
오픈준비 청소 하고 아주 쪽쪽 빨아 먹었어요ㅋㅋ
더운날엔 단게 최고죠..

내일은 딸기스무디를 해보겠습니다!
금요일 까지는 과일
다음주엔 커피라인으로 3일 또 해볼게용ㅎㅎ
과일만 하면 또 커피 까먹.....
하 암기력 도대체....

3일은 커피,이틀은 에이드,과일라인으로
해봐야겠어요ㅎㅎ
더우니 우유를 스팀으로 해볼 기회가
많이 없네요ㅠㅠㅠ
어차피 잘 못함....^^;;
스팀은 가을부터 하는걸루....헤헤..ㅋ..

그럼 오늘 하루도 고생 많으셨어요!
내일 만나용~!!