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카페창업45

알바일기-블루베리 라떼 안녕하세요!!! 날이 풀리니 미세먼지가 기승이네요~ 저희집은 기관지가 다 약해서 이런날 저랑 딸은 알레르기 비염약 먹어야 되는데 눈도 따갑고ㅠㅠ 그래도 오늘은 좀 쌀쌀하니 덜하네요?? 오늘은 따뜻하고 달달한 블루베리 라떼를 만들어 봤어요!! 아이스는 밑에 참조하세용! https://coffeealba.tistory.com/m/42 알바일기-아이스 블루베리라떼 안녕하세요!!! 오늘은 사장님이 오후에 볼일이 있으셔서 제가 오후 출근을 했어요!!ㅎㅎ 12시 출근 3시 퇴근!! 아주 여유롭더라구요ㅋㅋㅋㅋ 아침에 딸랑구 등교 시키고 느긋하게 설거지하고 빨 coffeealba.tistory.com 저희 매장에서 사용하는 블루베리라떼 파우더 입니다! 블루베리라떼 파우더를 1스푼 떠서 컵에 넣어 주세요! 그다음 블루베.. 2023. 1. 10.
알바일기-고구마 라떼 안녕하세요!!! 2023년 계묘년이 왔습니다! 올해는 까만토끼의 해래요ㅎㅎ 저희 딸은 흑용띠 인데 띠에도 색이 있다는걸 딸 출산하고 처음 알았어요ㅋㅋㅋ 계묘년(癸卯年)은 육십간지의 40(100)번째 해이다. '계'은 흑이므로 '검은 토끼의 해'이다. 서력 연도를 60으로 나눠 나머지가 43인 해가 해당된다. 1월 유통기한 대신 소비기한 적용 (유제품 제외) 1월 대학 입학금 제도 폐지 1월 최저 시급 9,620원으로 인상 1월 만 0세 아동에게 월 70만원 부모급여 1년간 지급 1월 휘발유 유류세 인하폭 37%에서 25%로 축소 1월 아이돌봄서비스 제공시간 하루 4시간으로 확대 1월 무순위 청약 거주지역 요건 폐지 1월 부동산 취득세 과세표준 실거래가로 변경 1월 증여취득 취득세 '시가인정액' 적용 6월.. 2023. 1. 4.
알바일기-미숫가루 라떼 안녕하세요!!! 이번 감기 엄청 독하네요.. 일주일 몸살 끙끙 거리다가 이제서야 정신 차렸어요ㅠㅠ 아침엔 땀나고 낮부터 저녁엔 훅 가고.. 콧물 목가래 기침 오한 난리네요ㅠㅠ 온몸 다 아프구요ㅠ 오늘은 따땃한 미숫가루 라떼를 준비했어요! 아침 끼니 거르는 일이 매일있어 요즘은 커피보다 요런거 주로 먹어요..ㅋㅋ 저희매장에서 사용하는 미숫가루 입니다! 아이스는 2포 핫은 1포 들어가요! 컵에 미숫가루 1포 부워주시구요! 설탈시럽 5번 정도 펌핑해주세요! 딱 아이스 라떼 할때보다 반 입니다ㅋㅋ 뚜거운 물로 미숫가루를 먼저 풀어주세요! 그다음 스팀피처에 우유를 적당히 부워 주시구요 우유를 뜨겁게 스팀해줍니다!! 뽀얀 우유 향이 가득 하네요ㅎㅎ 컵에 우유를 부워서 저어 주시면 끝! 달달한 미숫가루 향이 느껴지시.. 2022. 12. 21.
알바일기-아이스 딸기라떼 안녕하세요!!! 이번주부터 너무 춥네요!! 어제밤엔 비오더니 아침엔 눈이 펑펑 내리네요ㅎㅎㅎ 여긴 눈이 오다말다 해요 지금ㅋㅋ 겨울철 대표 과일!! 새콤달콤한 딸기!!! 오늘은 아이스 딸기라떼를 만들어 봤습니다ㅎㅎ 색이 정말 강렬한 딸기청입니다! 전날 미리 담궈뒀어요ㅋㅋㅋ 새콤달콤한 딸기를 한스쿱 떠서 믹서기에 원액과 함께 넣어주세요! 저는 당충전이 필요해서 6알 넣었어요..ㅋㅋ 그다음 딸기시럽 두번 펌핑해 주시구요 딸기잼도 꼭 반수저 정도 넣어 주세요!! 넣고 안넣고의 당도가 확실히 달라요! 전 이미 시럽으로 당초과네요^^.. 모두다 믹서기에 넣고 짧게 갈아줍니다! 딸기가 살짝?으깨질 정도로 짧게 갈아주시면 되요! 미리 얼음컵에 우유를 준비 해주세요ㅎㅎ 근데 우유 넣고 함께 갈아주시는게 훨 시간이 단축.. 2022. 12. 13.
알바일기-카페모카 안녕하세요!!! 오늘 눈이 미친듯이 아침에 내리더라구요! 10분거리인 카페를 30분만에 겨우 도착하고 한시간동안 입구며 데크며 눈치운다고 정신 없었네요ㅠㅠㅠ 이래서 군인들이 하늘에서 쓰레기가 내린다고 하는건가요..?? 오늘은 달달한 카페모카를 준비해봤어요! 진짜 당뇨 안걸리게 조심해야겠어요.. 요즘 엄청 단것만 마셔서^^;; 컵에 미리 초코시럽을 펌핑해줍니다!! 엄청 꾸덕꾸덕 해요ㅎㅎ 저희매장은 기라델리 제품을 사용합니다!! 진짜 꾸덕꾸덕 장난 아니에요ㅎㅎ 에스프레소를 추출하주세요!!! 오늘도 투샷이에요ㅎㅎ 다 추출된 에스프레소와 초코시럽을 섞어주세요!! 스팀피쳐에 적당량의 우유를 부워주시구요! 매번 할때마다 긴..긴장.... 급하게 찍느라 사진 엉망이네요ㅠㅠㅠ 부드럽게 스팀된 우유입니다ㅎㅎ 열심히 하고.. 2022. 12. 6.
알바일기-헤이즐럿 라떼 안녕하세요!!! 상큼한 월요일이 되어야 하는데 오늘도 역시 너무 춥네요ㅎㅎ 추워서 그런가 다친 손가락은 여전히 감각이 안돌아 오고 너무 아파요ㅠㅠ 추워서 그렇겠죠..? 오늘은 달달한 향이 나는 헤이즐럿 라떼를 해보았어요ㅎㅎ 추우니까 따뜻한것만 찾네요ㅋㅋㅋ 예전엔 어떻게 얼죽아를 했을까요 얼어 죽어도 아메리카노... 향긋하게 에스프레소 투샷 내려주세요! 아오 오늘 거의 종일 샷만 내려서 아직도 코에 커피향이 나요ㅋㅋ 컵에 샷을 부워 주시구요! 미리 헤이즐럿 시럽도 펌핑해주세요! 포모나 제품의 헤이즐럿 시럽 입니다! 헤이즐럿은 포모나가 가장 좋은것 같아요.. 집에 1883 제품이 있는데 향이 많이 쎄요ㅠㅠ 6번 펌핑해 줍니다! 스팀피처에 우유를 적당량 부워 주신 다음 뜨뜻~하게 스팀해주세요! 부드러운 우유스.. 2022. 12. 5.
알바일기-연유라떼 안녕하세요!!! 오늘 드디어 금요일! 우리나라 16강 진출을 위한 마지막 경기!! 포루투갈과 12시 경기인거 아시죠? 그시간에 치킨먹을려고 4시에 치킨 주문할려구요..ㅋㅋㅋㅋㅋㅋ 배달 안오면 어쩌죠..? 호날두 발라버려라 태극전사들!!! 언제나 기분좋은 금요일은 달달한게 당기죠... 그래서 오늘은 연유라떼를 만들어봤어요! 귀찮아서 컵에 바로 샷내렸어요^^... 제가 먹을거니까요?ㅋㅋ 연유 파우더 한큰술 크게 뜨시구요! 컵에 투하 해줍니다!! 에스프레소를 미리 넣어놔서 더 잘 풀리는것 같기도 하구요? 연유시럽을 크기 세바퀴 휘휘~ 돌려주세요ㅎㅎ 저는 너무 달것같아서 한바퀴 반만... 열심히 저어준 모습이에요ㅎㅎㅎ 달달한 향이 사진으로도 나는것 같아요ㅋㅋ 열심히 우유 스팀도 해주시구요! 거품이 좀 많네용ㅠㅠ.. 2022. 12. 2.
알바일기-카페라떼 안녕하세요!!! 오늘 수도권은 영하8도 부터 시작했어요! 구스를 꺼내입을까 하다가 주말부터 날씨가 다시 풀리기에 스파오 푸퍼로 낼까지 버티자 싶어서 히트텍에 두꺼운 니트에 다운 경량 조끼에.. 몸은 덜한데 귀가 너무 시렵네요^^.. 귀마개를 사야하나..? 오늘은 따뜻한 카페라떼를 만들어 보았어요?ㅎㅎ 요즘 단것만 먹어서 아메리카노를 못먹겠더라구요.. 그나마 우유가 있어야 시럽 안넣어요ㅋㅋㅋ 자 첫번째는 에스프레소를 뽑아주세요! 샷은 뭐다? 투샷이다~ㅋㅋ 스팀피쳐에 우유를 콸콸 부어주시구요? 입구 시작선까지!! 스팀기에 스팀을 콱콱 빼주세요! 요때 너 따뜻해요ㅋㅋㅋ 자 이제 유유를 스팀 해주심 되요! 언제나 어려워요.. 언제 꺼야할지 아직 감이 잘 안와요... 스팀피쳐가 뜨거워 지면 바로 스팀종료.. 어려.. 2022. 12. 1.
알바일기-녹차라떼 안녕하세요!!! 아니 오늘 날씨 무슨일이에요?? 이렇게 추울 일인가ㅠㅠ 감기몸살 오기 딱 좋은 날씨네요ㅋㅋ 둘째 추워서 목도리에 장갑에 핫팩에 완 전 무 장 하고 학교갔는데 낮에 덥다고 난리치는거 아니겠죠..?ㅋㅋ 오늘은 제가 좋아하는 녹차라떼를 만들어봤어요! 왜 아무도 녹차라떼에 샷을 추가 안해보시죠.. 너무 맛있는데!!! 먼저 녹차파우더를 한스푼 크게 넣어주세요! 쌉쌀한 녹차향이 가득이네요ㅎㅎ 그다음 바닐라시럽을 한번 펌핑 해 주시구요! 스팀피쳐 입구선까지 우유를 넣고 우유가 뜨거워 질때까지 스팀해줍니다ㅎㅎ 넘 추워서 거품 꾸덕해질정도로 했어요ㅋㅋㅋ 녹차파우더를 뜨거운 물 살짝 넣어 잘 풀어 주구요ㅎㅎ 안하면 우유 넣다가 풀어야 하니 미리 풀어주세요?ㅎㅎ 그다음 휘휘 스팀피쳐를 돌려가며 우유를 부워줍.. 2022. 11. 30.
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